夏天天气干燥，温度适宜，容易把鱼晒干。先将买来的鱼切洗干净，清洗内脏，控水晾干；将鱼用盐腌一小时，防止鱼干变质，放在通风、干燥或半阴凉的地方晾干。在晾晒的过程中，选择晴天翻晒，阴天湿度大，鱼干容易发霉。
夏天如何干鱼不会变质
1。切洗:将鱼的腹部或背部切开，取出内脏，清洗干净，用清水反复冲洗，然后用刷子将鱼体内的粘液和血水洗掉，再控水晾干。如果鱼比较厚，可以在上面划几道口子，让阳光和风进入加速风干。
2.腌制和通风:盐具有抗菌性，可以防止鱼干变质。根据鱼的大小，用盐水腌制，然后加入适量的盐，在鱼体、鳃、眼球等内部均匀摩擦。，让鱼充分吸收盐分，然后把鱼干放在半阴凉或通风处晾干，通风。
3.翻面晾晒:晾晒鱼干时，需要放在天气干燥、阳光充足的地方。不能放在雨天或湿度大的地方，也不能长时间在阳光下暴晒。容易腐烂变质，被湿气污染。晾晒的时候需要每隔两个小时翻一次面，在鱼干的外面铺上一层纱布，防止蚊虫叮咬。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/603.html
虾是生活中人们喜爱的水产食品，但它可以分为许多不同的品种。河虾和海虾在虾里面是常见，有时候人们会把它当成同类的存在。其实河虾和海虾虽然外形相似，但也有一些区别。我带你去了解一下他们…
鱿鱼是一种海鲜。人们捕到后，往往加工成干货，再运到各地出售。那么这个鱿鱼干该怎么处理呢？其实有很多方法可以做到。我一会儿就把鱿鱼干的常见种做法写出来。想吃鱿鱼干的朋友看完就知道怎么…
我比较喜欢吃海鲜，尤其是我妈做的秀珍菇炒虾，味道真的很不错。那么今天就和大家分享一下简单的制作过程吧: 材料:平菇200克、虾300克、胡萝卜80克、洋葱两种调味料: (1)蛋白质…
得了肠炎需要买些氮化氢铵，配些药喂鱼，2天左右就能看到效果。鱼身体不平衡翻身大多是因为缺乏锻炼。可以买一些调理肠胃的药。如果有先天性失衡，可以提高水温，放点盐缓解病情。水污染使得水…
火锅的食材选择要注意营养的合理搭配和口味的相互融合。一般将海蚌、牡蛎等一些贝类用开水熬成浓汤，再选择刀额新对虾、鱿鱼等一些美味食材，与西兰花和金针菇一起食用，不仅味道鲜美，而且营养…
油炸蛏干味道鲜美，其制备方法简单。首先将干蛏泡在温水中，然后将干蛏清洗干净，去除内脏和裙边，再将干蛏泡在醋盐和清水中一遍。洗净后，将干蛏子放入锅中翻炒，待熟时取出。风味咸香，适合口…
水泵一开鱼就死了，因为容易得泡病。泡病易发生发生在夏季水温高的时期，多发生在春末夏初。一般死亡率在5%以下，急性病例可高达100%。给鱼补充过多的氧气，水中的溶解氧过于饱和，多余的…
许多人认为鲑鱼应该生吃。其实生三文鱼才是最正宗的，尤其是生三文鱼的营养价值最高。但鱼各部位的肉质与头、身、尾不同，不同的方法可以做到物尽其用。其实不管怎么吃，象征自己的喜好才是最重…
先将小龙虾清洗干净，反复清洗，用盐和油浸泡，最后刷干净。准备好食材，锅里烧油，放入葱、姜、蒜爆香，再放入花椒、香料、豆瓣酱翻炒，放入小龙虾继续翻炒，然后放入啤酒煮20分钟。等汤快干…
海带和猪肝可以一起吃。海带是一种海藻，主要生活在海水中。属于碱性食物。最好不要和奶酪、火腿等酸性食物一起吃。猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。含有维生素C的食物会与金属离子发生冲突…
