相信大家都很熟悉排骨593粥，可以说是我们日常生活中最常见的咸粥了。
材料
猪排1-1.5磅(切成小块)
油炸豆腐(或白豆腐硬)3块
1/4杯鱿鱼丝
1把干牡蛎/贻贝(约20个)
4-5个扇贝(可选)
1杯白米饭(泰国香米)
洋葱/脆皮洋葱作为装饰
调料:
黑酱油/酱/酱油1茶匙
盐1/2茶匙(或根据口味增减)
胡椒粉适量
将鱿鱼切丝，排骨焯一下，洗净。
将豆腐切成约1厘米厚、1.5厘米长的小块，放入油中炸熟。拿起备用的。
然后把鱿鱼丝和淡菜干洗，锅里放半茶匙油，炒干淡菜和鱿鱼丝。
然后加入7-8杯水，中火煮沸，煮15-20分钟，加入排骨，小火煮30分钟。然后加入洗好的米，滴几滴麻油这样粥就不会滚出锅了。煮30分钟后，放入刚炸好的豆腐，加入生抽/酱油糊，加盐调味，转小火。煮30-45分钟，直到排骨变软。
一般人都能吃。
1.适用于气血两虚、阴虚者；
2.湿热痰瘀者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。
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