雷公菌不是真正的食用菌，它属于蓝藻门，是藻类的一种。又叫地木耳或地木耳，是一种可供人类食用的保健食品。雷公菌生命力很强，我国大部分地区都有产。许多人喜欢吃它。雷公菌的食用功效是极好的，但是吃的时候有一些禁忌。建议大家多了解一下再吃。
功效和雷公细菌1的功能。补充营养
雷公菌是一种营养价值很高的保健食品。人们吃了它，不仅能吸收植物蛋白，还能吸收丰富的维生素和多种人体必需的矿物质。这些营养物质被人体吸收后，可以维持人体正常的新陈代谢，改善多个器官的功能，对维护人体健康有一定的好处。
2.提高身体免疫力
提高人体免疫力也是雷公菌重要的功效之一，因为雷公菌含有丰富的维生素C和一些天然多糖。这些物质被人体吸收后，可以促进人体免疫细胞的再生，增强人体免疫系统的功能。经常食用可以提高人体抗病能力，缓解人们免疫力低下的状况。
3、清肠排毒
清肠解毒是雷公菌的重要功能，富含叶绿素、叶黄素和大量天然果胶。这些物质可以直接作用于人体肠道，改善肠道功能，清理沉积在肠壁上的毒素，缩短人体排便时间，使人体内的有害物质随粪便一起排出体外。
禁忌雷公菌雷公菌减脂和草酸高的食物一起吃，否则会破坏它所含的营养，人吃了会有一些不良反应。另外，雷公菌是禁止生吃的，最好高温煮熟后再吃。这样才能很好的起到吃功效的作用。
详细介绍了雷公菌的功效和作用，可以让大家知道吃雷公菌的好处，让大家吃的放心。但在食用时也要注意其禁忌，否则食用后身体会产生不良反应，甚至会影响雷公菌食用功效的发挥。
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