雷公菌是生活中特别受欢迎的乡村游戏。它大多生长在雨后的春天。人们可以在野外荒地收集，回家后清洗。可以吃，但是很多人对宫铃木耳的食用方法并不了解，不知道怎么吃最好？今天我就来详细介绍一下雷公菌的吃法。喜欢吃雷公菌的人可以重点关注一下。
雷公菌怎么吃？1.雷公菌可以做沙拉的时候，你需要准备一小块姜，适量的酸椒，一个大蒜苗，酱油和食用盐，麻油。将准备好的雷公菌用清水洗净浸泡。
2.锅内放入适量清水，加热至沸腾，将锅内的雷公菌焯一下，煮2~3分钟，然后用冷水冷却，捞出后捞出沥干水分，再加入蒜苗碎和姜末，在酱油中加入少量食用盐和麻油，加入酸椒拌匀，即可得到美味的凉拌。
如何吃雷公菌1？雷公菌的炒鸡蛋。
雷公菌也可以和鸡蛋一起炒。炒菜的时候需要提前泡雷公菌，洗干净再晾干，然后把鸡蛋敲碎，在碗里拌成蛋液，然后在煎锅里把鸡蛋煎成块状。加热后，再往锅里放油，在锅里炒雷公菌，然后把蛋块放在一起炒匀。
2.酸辣雷公菌
把雷公菌炒成酸辣的雷公菌也特别好吃。炒菜时，提前将雷公菌泡洗干净，然后准备适量的红辣椒，再准备适量的姜和肉末，肉末提前加调料腌制，炒锅放食用油，放入红辣椒炒香，再放入肉末，炒至变色，然后将准备好的雷公菌一起放入锅中翻炒，炒好后直接出锅。
以上对雷公菌食用方法的介绍，可以让你知道怎样吃雷公菌最好。以后想再吃雷公菌的时候，可以按照上面的介绍去做，这样可以让准备好的雷公菌特别好吃，起到很好的食用效果。
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