梅干吃起来又酸又甜，女生特别喜欢。新鲜西梅采摘后，可以做成干西梅，营养丰富，味道鲜美，还可以在美容养颜中食用。它是许多女生喜爱的小吃之一。事实上，我们可以自己做李子干。
梅干是做什么的？
1.准备李子
先将新鲜梅干放在水龙头下，清洗干净，除去杂质，然后用淡盐水浸泡一刻钟左右，就可以杀死上面的细菌。然后，把梅子拿出来，再用清水冲洗一下，用牙签在每个梅子上打几个洞，撒上很多糖，腌制一个小时左右。
2.做梅子。
一个小时后，糖完全融化，进入梅干，你就可以开始做梅干了。锅中倒入适量清水，将腌制好的西梅倒入其中，加糖和少许盐，大火烧开，再用小火煮。直到汤完全收集，糖完全被梅干吸收。把梅干拿出来，放在烤箱里烤。
西梅怎么吃？
1.直接吃
梅干是用新鲜梅干和白糖做的，可以直接吃。直接打开包装，或者自己拿出西梅用手吃。梅干吃起来酸酸甜甜的，可以刺激食欲，缓解便秘。平时把它们当零食吃，可以缓解便秘。
2、煮粥吃
干梅子不仅可以直接吃，还可以用来煮粥。干西梅本身就有通便的作用。将干梅子与大米、红枣等材料一起水煮，有助于软化大便，其通便效果更佳。随便抓点大米，红米，红枣，加点梅干一起煮。
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