牛肉你喜欢吃鸡蛋粥吗？这是广东粥中最常见的粥菜之一。这种牛肉鸡蛋粥爽滑可口，香气诱人，营养丰富。如果你也是稀饭爱好者，可以看看边肖介绍牛肉蛋花汤的做法和功效，以后可以试着给家人做一些。
1.食材:牛肉蛋花汤需要鸡蛋一个，一百克牛肉和八十克大米，少量盐，鸡精和几个蘑菇。
2.锅里的水烧开，然后焯牛肉，捞出切成丁状。香菇用清水浸泡，开水焯一下，切成小块备用。
3.洗净大米放入锅中加水煮沸。煮沸后加入牛肉丁，一起小火慢炖。烧开后，可以加入切好的香菇和葱花。
4.最后将鸡蛋放入粥中，搅拌均匀。出锅时加入盐和鸡精调味即可。
牛肉蛋花汤最大的作用就是滋补身体，提高身体的抗病能力。牛肉鸡蛋和蛋白质都是脂肪含量高的食材。用大米煮沸后，这些营养物质会更容易被人体吸收。此外，牛肉蛋花汤还富含维生素和矿物质，使人。
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