紫米这类食物可以帮助补充蛋白质、脂肪或糖类食物。紫米是温补食物，有助于改善气血，调理脾胃。紫米可以做出各种好吃的，最常见的就是甜品。今天推荐的是椰汁紫米露的一种很流行的做法。相信大家都很喜欢椰汁紫米露。让我们来看看
椰子汁紫米露1的做法。椰子汁紫米露的做法
第一步:浸泡紫米过夜。第二步:使用前淘洗后在水中煮沸紫米。第三步:小火煮紫米20分钟左右，然后取出沥干的水备用。第四步:将椰奶倒入锅中，加入适量的糖，然后用勺子慢慢搅拌融化糖，再加入之前的紫米。第五步:盖上锅盖，小火炖十分钟左右。第六步:冬天可以直接吃，夏季的时候可以冰镇着吃。味道更鲜美。
二、椰汁紫米露小贴士
椰汁紫米路煮的时候可以适当加冰糖，口味可以根据自己的口味调整。慢煮紫米时，慢煮至开始发粘。这个时候是煮紫米露的关键。不要离开汤锅，及时制止紫米露溢出。同时不断搅拌紫米汤，让它更好的收汁。
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