山胡椒酱是人们在生活中经常使用的一种宝物。可以用来做各种菜，可以直接吃，也可以用来拌面。是以新鲜山胡椒为主要原料制成的酱，有明显的刺鼻味。很多人想用新鲜山胡椒做山胡椒酱，但是做不好。今天我就把制作的所有步骤都写出来。有兴趣的话可以学着做，同时也知道怎么做山胡椒酱最好吃。
如何让山胡椒酱好吃？
1.为了做出好吃的山胡椒酱，选料很重要。对于用来做山胡椒酱的山胡椒，一定要选择那些无虫蛀无病害的优质山新鲜，挑这些/[/k1]。
2.做山胡椒酱的时候，不仅要准备山新鲜，还要准备一些合适的食材。只有这些食材准备得当，做出来的山胡椒酱才会特别好吃，做山胡椒酱的时候会用到小米。
山胡椒酱的制作步骤
1.平时在家做山胡椒酱需要准备/[k1/]山胡椒、生姜500g、大蒜100g、白糖100g、食用盐适量、鸡精适量。除此之外，你还要准备少量的白酒和适量的清水。
2.将准备好的新鲜山胡椒在清水中反复冲洗，冲洗后取出老梗，将得到的山胡椒表面水分晾干。将干山胡椒放入准备好的料理机中，然后将准备好的姜蒜全部洗净，擦干表面水分后放入料理机中，然后让料理机工作将其碾成泥状，取出，加入鸡精、糖、食用盐、白酒，拌匀，然后放入锅中煮沸，再用小火煨十分钟，美味的山就熟了/[/k0。
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