大白菜是特色菜常见。冬天是人们餐桌上的常客。它可以油炸或炖，填充或腌制供以后食用。不要小看大白菜。它的营养价值特别高，人们吃了它后有很多好处。想了解更多大白菜的营养价值，请看下面我对大白菜的具体介绍。
1、大白菜粗纤维含量高。
大白菜这道菜含有大量的粗纤维，人们平时食用后可以起到润肠排毒的重要作用。能刺激人体肠胃，促进胃肠蠕动，加速大便排泄，对人体消化不良、腹痛、便秘有很好的调理作用。
2、大白菜维生素含量高。
大白菜含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素C、维生素E和维生素B，不仅能促进人体新陈代谢，还能滋养人的皮肤，使人的前部皮肤嫩滑有弹性，经常食用还能起到很好的美容作用。
3.大白菜微量元素含量高。
大白菜含有多种对人体有益的微量元素，其中钾、锌、铁、磷等微量元素含量较高。这些物质进入人体后可以调节人体内分泌，尤其是女性食用后雌激素的产生，同时可以清理导致乳腺癌的激素。经常食用可以降低女性乳腺癌的发病率。
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