新鲜木姜子是一种野生植物的果实，类似于胡椒。在许多地区，人们喜欢称之为山椒。该食品具有独特的天然香味，干燥后可作为药物或香料供人食用。另外，新鲜木姜子收起来之后可以直接腌制，腌制的木姜子特别好吃。要了解它的腌制方法和步骤，请参考下面的详细介绍。
新鲜木姜子如何做好饭？
1.爆炒食品
新鲜木姜子熟了再吃，味道很好。炒新鲜木姜子的时候，需要提前用清水洗净，擦干表面的水。另外，你要准备3-5个辣椒和适量的五花肉，把准备好的五花肉洗净切块，用料酒和生五花肉。
2.凉拌沙拉
新鲜木姜子凉拌也很好吃。用作凉拌时，需要提前用清水洗净，并准备适量的蒜、姜、鸡精、香油。将准备好的大蒜洗净，去皮剁成蒜末，生姜切成细丝与洗净的木姜子放在一起，然后加入香醋、酱油香油、适量鸡精和食用盐拌匀后食用。
新鲜木姜子的酸洗方法
1.新鲜木姜子可以腌制食用，腌制的方法有很多种。最简单也是最常见的腌制方法是准备一个干净的大玻璃瓶，放入适量的食用盐，然后冲入开水让食用盐融化，三到五天后再将洗好的木姜子放入盐水中密封腌制。
2.新鲜木姜子腌制时可以根据自己的需要添加不同的配料。如果喜欢泡椒，可以直接用泡椒水泡椒木姜子，也可以用泡椒水泡椒新鲜木姜子。腌制后会有一股酸酸爽口的味道，会让人觉得特别好吃。除了这些腌制方法，新鲜木姜子还可以用大蒜、辣椒、生姜等食材腌制，用那种方式腌制的木姜子味道特别好。
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