柠檬含有丰富的维生素C，可以美白肌肤。很多人喜欢在柠檬泡过的水里喝。除了这个方法之外，爱还可以做盐柠檬吃。盐柠檬是港式餐厅里比较常见的食物，其中柠檬就是最杰出的代表。盐柠檬的方法其实很简单，我们自己做就可以了。
盐柠檬的做法
1、材料准备
首先准备几个干净的玻璃瓶装盐柠檬。洗完后用开水烫一下，可以杀菌，杀死瓶子里的细菌。然后，挑选一些丰满的绿色柠檬没有任何疤痕的，用清水清洗干净。在玻璃瓶中加入一些食用盐，然后加入冷开水，这样就可以制成盐水了。
2.腌盐柠檬
加入玻璃瓶的水最好保持在瓶的一半左右，加入瓶底的腌制盐在3 cm左右，因为柠檬在腌制过程中，水会沉淀，所以腌制盐最好保留一部分。然后在瓶中加入柠檬，用勺子压紧，密封一年左右再食用。
3.腌制盐的注意事项柠檬
在保存的第一个月，每隔两天打开瓶盖，看看水是否溢出。如果网上喷涌出水，那就舀点水。由于浮力，顶端柠檬会浮起来，有的会暴露在空气中。记得撒点盐在上面杀菌，防止柠檬腐烂。
盐的禁忌柠檬
柠檬是一种很酸的水果，腌制的盐柠檬吃起来更酸，PH值在2.8以下。所以，吃盐柠檬的时候，最好不要空腹吃，对胃伤害很大。同时，不要经常吃太多盐柠檬，对身体有伤害，影响消化功能。
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