新鲜芋头苗是植物芋头未长大前的嫩叶和茎。它是一种可供人类食用的绿色蔬菜。味道鲜嫩，营养丰富，可凉拌或炒食，也可用来煲汤，能为人体补充丰富的营养，预防一些常见病。以下是正确的/
新鲜芋苗的功效与作用
1、解毒消肿
新鲜芋头苗中含有大量的粘蛋白，进入人体后不仅能加速人体内免疫球蛋白的再生，还能提高人体免疫功能。新鲜芋头菌所含的维生素和矿物质还能增强人体健康，防止各种毒素在人体内堆积。人吃了之后可以尽快排毒，毒素堆积引起的肿痛也可以很快消退。
2.维持酸碱平衡
新鲜芋头苗是典型的碱性食物，可以加速人体内各种酸性物质的代谢，对维持人体内环境的酸碱平衡大有裨益，可以防止人体因酸性物质过多而感到不适。平时身体疲劳或痛风等不良症状慢慢出现时，多吃新鲜芋头苗可以迅速缓解症状。
3.补中益气
补中益气，缓解体虚是芋头苗的重要功效。能使人吸收天然皂甙和各种对人体有益的微量元素。这些物质被人体吸收，不能使人体正常代谢，还能增加食欲，促进消化。能有效增强人体体质，快速缓解体虚中气不足的症状。
4.滋养皮肤
滋养肌肤美容养颜也是新鲜芋苗的重要功能。它能为人体补充植物蛋白和大量的维生素C，还能使人体吸收一些皂甙和多糖。这些物质可以加速人体皮肤细胞的再生，增强人体皮肤的抗压能力。经常使用可以滋养娇嫩肌肤，提高皮肤弹性，减少皱纹，保持人体皮肤年轻健康。
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