喜欢吃生姜的人都知道，中国云南有个特产小黄姜，和大家平时吃的生姜很像，吃起来更脆更嫩。去云南都喜欢买着吃，但是很多人不认识小黄姜，不知道它和普通的生姜不一样。
小黄姜和普通姜的区别
1.植物种
小黄姜和普通姜都是植物的块状跟，但来自不同的植物。肖黄姜，又名穿龙薯蓣，为多年生藤本植物，而普通姜为姜科一种植物的块状根。这种植物利用价值很高，不仅根可以食用，叶和根也可以入药。
2、功效和用途
小黄姜在功效和用途上也明显不同于普通生姜。小黄姜可以当菜工，富含天然酵素。提纯后，这种物质可用于医药化学、化妆品等行业的生产。此外，它还含有一些维持人体机能稳定的天然激素成分，而普通的生姜则常被用作调味，以增强口感和香味，切片后晾干即可。
小黄姜的禁忌
1.小黄姜吃饭的时候有很多禁忌。最重要的一点是，阴虚热体质的人不能吃小黄姜，因为这些人本身就会出现口干咽燥、皮肤干燥、心烦易怒等不良症状。如果他们吃小黄姜，阴虚症状会加重，容易危害身体健康。
2.咳嗽痰多或有哮喘的人不宜吃小食黄姜，因为春天人的症状多为肺热肺燥，小食黄姜是一种温性食物。这些人如果吃小食黄姜，会加重肺热、肺燥的症状，不利于咳痰的恢复。
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