百合莲子粥是一种易于消化，营养丰富，表示滋阴养燥，清心安神的特色粥。很多人喜欢吃，但是现在有些人不太会做饭，也不知道怎么做粥。其实这种粥的做法并不复杂。现在我把百合莲子粥的材料和做法写出来告诉你，保证你看完能学会。
百合莲子粥的材料
通常制作百合莲子粥时，所需材料为大米150g，百合为干粥25g。如果用鲜百合的话，需要50g，莲子，枸杞15、16片即可。另外，冰糖要准备20g。
百合莲子粥的做法
1.将制备好的百合干制成粉末备用。如果是新鲜的百合，直接用清水洗干净，掰成小块备用。
2.将莲子浸泡在温水中三个小时左右，使其变软备用。另外，枸杞用温水浸泡，取出时清洗干净备用。
3.将大米用清水洗净，与加工好的百合和莲子一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开，再用小火慢炖。
4.40到50分钟后，锅里的粥就会变得软糯。这时候加入准备好的冰糖，再煮一会，让冰糖融化拌匀，自制的百合莲子粥就做好了。
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