菊花鱼粥不知道大家有没有听说过。这粥很有营养。让我告诉你一些关于它的事情。
菊花鱼粥
菊花-是中草药中常见且有用的药材。因其性凉，有降血压、降血脂、控制植物神经紊乱引起的肥胖等作用，尤其对皮肤炎症有一点疗效。所以一般爱美的办公室女性都会用枸杞泡一杯香茶，每天喝可以美容。
菊花鱼粥的材料
鲈鱼、胡椒粉、玉米淀粉、香油、姜片、菊花、盐、香菜。
菊花鱼粥的做法
1.鲈鱼一条肉。鱼是用酱油胡椒粉，香油，玉米面腌制的。
2.把鱼头和鱼骨用姜片炒一会儿，然后煮到汤发白。不要清除残渣。
3.将鱼汤和大米煮成粥。粥快好的时候，切丝菊花放下(十几朵花就可以了)，然后放入鱼，盐下加点香菜碎关火。
烹饪技巧菊花鱼粥
食物中有很多种营养素，它们的& ldquo脾气& rdquo都不一样了。煮粥用的谷类、豆类中主要含有的矿物质、膳食纤维、蛋白质，不怕煮。B族维生素、黄酮类等抗氧化成分的损失因温度的升高而增加，但同时又因烹调时间的缩短而减少，所以整体损失接近。如果算上密闭高压锅导致的氧气接触和氧化的减少，对保留抗氧化成分是非常有利的。
如果想从杂粮粥中获得更多的防病健身的好处，最好用高压锅煮。方便又好吃；不增加营养成分的流失，还能更好的保留抗氧化成分。目前有电压力锅。加入各种原料和水按下按钮洗菜切菜。等菜端上来，一锅香喷喷的杂粮粥就做好了。晚餐生活会变得更加舒适和健康。
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