椰子产于海南等热带地区，内陆居民很少吃椰子肉。但是，即使他们从来没有吃过椰子，他们也一定喝过椰子水，这是一种非常美味的饮料。我们今天说的椰青，其实就是指青色椰子。椰青的生长周期更短，但是椰青的作用一点都不小。
椰青的功效和作用
1.清热解渴
椰青特别适合在夏天吃，也是夏天最受欢迎的水果。椰青口感清爽，有清热解渴的功效，在夏天食用可解暑防暑。咽干咳嗽无痰的患者，可以用椰青治疗，椰青可以清肺热，达到止咳的目的。同时，椰青对肺热引起的皮肤炎症也有很好的效果。
2.净化血液
椰青中含有一种奇特的电解质，其浓度非常接近正常人的血液。同时，椰青中含有多种微量元素，可以净化血液，清除血液中的垃圾，预防血液疾病。椰青中蛋白质、糖等营养成分较高，吃椰青可以补充体力。
3、护肤美容
椰青其实是纯天然护肤品，因为它富含维生素C，抗氧化能力很强。榨椰青汁，用榨好的椰青水洗脸，有助于去除黑斑和痘痘。经常吃椰青也能让皮肤更细腻。面色蜡黄、皮肤粗糙的人可以常吃椰青，可以起到护肤的作用。
椰青的禁忌
椰青的作用很大，而且很平。正常情况下，一般人群都可以吃，尤其是身体虚弱的人。吃椰青可以增强体力，使身体强壮。但大便稀的人不宜吃椰青，会导致更严重的腹泻。糖尿病和高血压的人也不能吃椰青。
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