超市买的紫苏杨梅干特别好吃，但是价格有点贵，而且会添加一些防腐剂来延长保质期，所以很多人都想自己在家做紫苏杨梅干，只是不知道怎么做。其实一点也不复杂。今天我就把它的具体方法写下来，让大家看完就能学会。
紫苏杨梅干的制作方法
材料
家里做紫苏杨梅干的时候，需要准备适量的杨梅和紫苏叶子，还有一些冰糖和白糖。两者之间的比例可以根据自己的需求进行调整。
练习步骤
1.将准备好的杨梅用清水洗净，然后放入淡盐水中浸泡一个小时，将里面的虫子和虫卵全部泡透，再用清水洗净。
2.将准备好的紫苏全部用清水洗净，然后在太阳下晒干至半干。用食用盐腌制，用手搓几年，直到脱水干燥。
3.锅里放水放入加工好的杨梅，加热煮沸后取出半个小时沥干水分，再放回锅里和准备好的冰糖、白糖一起煮。这个时候杨梅会产生很多水分，要慢慢煮。
4，在煮的过程中，要不断的翻动，不能糊了。锅里的杨梅脱水表面变皱后，要直接从锅里拿出来，放在太阳下晒几个小时。
5.把晒干的杨梅和洗好的紫苏放在一起揉搓均匀，让它们的香味互相渗透。继续晒一会儿，等杨梅干到八成就可以收起来了。这时候自制的紫苏杨梅也做好了，想吃的时候随时可以拿出来，放冰箱可以保存很久。
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