芦笋是一种可食用的蔬菜。长在土里的部分是白色的，叫白竹笋，长在土里的部分是绿色的，叫绿竹笋。芦笋只要发现阳光就会变绿，如果埋在土里或者放在远离阳光的地方就会变白。芦笋是好吃的。我们来看看making 芦笋的教程。
芦笋如何做好饭？
1.冷着吃芦笋很好吃。首先准备适量的芦笋、三瓣大蒜和几个红辣椒。然后剪掉芦笋的老根，用清水冲洗干净，红辣椒对半切开，去掉里面的辣椒籽。将大蒜种子去皮，切成片。接下来，在锅中加入大量的水，用大火煮开。
2.水烧开后，将芦笋和红辣椒放入沸水中，焯一两分钟后取出，过凉水。芦笋控水晾干后，切成两厘米左右的段，辣椒也切成长短差不多的段。将准备好的蒜末加入芦笋，加入香油、糖、醋、食用盐，搅拌均匀即可食用。
芦笋的自制练习教程
1.芦笋炒肉
准备芦笋首先，去除较老的根部，用清水清洗干净。向锅中加入大量的水，并将其煮沸。把芦笋放进去焯两分钟左右，然后拿出来放冷水里。将肉清洗干净，切块，取出芦笋，控干水分，切段。锅里放油，放入葱、姜，炒香，然后放入肉片炒两分钟，再放入芦笋和调料。
2.芦笋炒鸡蛋
洗净芦笋后放入加了少许盐和油的开水中焯一下，然后捞出过凉水，控制水分后切成3 cm左右的段。把鸡蛋打到碗里，加一点水，用筷子打散。将虾仁放入碗中，加入料酒腌制片刻，将大蒜切块。锅里加油，先炒鸡蛋，再炒蒜末，放入虾仁和芦笋，炒熟鸡蛋，加盐调味。
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