豆瓣菜是一种能补充人体多种有益营养的绿色蔬菜。能清肠解毒，增加润肺，止痛止痒。人们吃了它后可以预防和缓解很多疾病，会明显提高人的身体素质。但是这道豆瓣菜应该怎么吃呢？下面介绍一下它的简单吃法。想吃豆瓣菜的人看完可以学学。
豆瓣菜怎么吃1、豆瓣菜可以用猪血煲汤。烹饪时需要准备豆瓣菜150g，猪血100g，瘦肉片50g，食用盐适量，麻油各适量。准备一些。将准备好的豆瓣菜去掉老叶、黄叶，用清水洗净，擦干表面水分。
2.将猪血切成薄片。瘦肉要提前用料酒、酱油等调料腌制半小时。，然后将清汤放入锅中加热。将猪肉片和猪血一起再煮3~5分钟，然后将豆瓣菜放入锅中煮5分钟左右。加入少量食用盐调味。最后毛毛雨加麻油上桌。
豆瓣菜的简单做法1。冷豆瓣菜
凉拌豆瓣菜也叫蒜泥。豆瓣菜是豆瓣菜最简单最常见的吃法。做饭的时候需要洗新鲜的豆瓣菜。如果你把它们放入沸水中焯两分钟，取出后用冷水冷却。然后，把它们拿出来除去水分，放在一个干净的碗里。加入蒜泥。将香醋和适量麻将混合后，就可以直接食用了。
2.炒豆瓣菜
豆瓣菜是炒的，味道很好。做菜的时候需要准备500片豆瓣的蔬菜，洗净，后期晾干，再准备适量的葱花和植物油。炒锅放植物油加热，然后将葱花放入锅中，大火快速翻炒，变软后加入适量食用盐调味，再翻炒一分钟，最后加入鸡精提取。
3、豆瓣蔬菜做馅料
豆瓣菜也可以做馅。烹饪时需要拌入适量瘦肉，与肉馅一起剁成糊状，加入适量葱姜末，加入十三香和花椒，再加入少量酱油和适量食用油。用筷子顺时针搅拌后，可以得到美味的馅料。用它包饺子或者包子特别好吃。
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