炎热的夏天，人们喜欢煮一壶绿豆汤清热解暑，给家人喝。但是有人煮绿豆汤的时候，又觉得绿豆煮不好，要花很多时间，就特别烦。这时候他们该怎么办？其实绿豆汤做菜是有一定方法和窍门的。只有掌握了其正确的组织方法，才能在最短的时间内煮出最好的绿豆汤。下面具体介绍一下绿豆汤的小技巧。喜欢喝绿豆汤的来学学。
绿豆汤 绿豆汤的正确做法是很多人眼里特别好做的一种糖果。其实也是有一定方法的。技巧煮绿豆汤最正确的方法是把汤再煮一遍。你要先把绿豆提前处理好，用清水洗净，用清水浸泡不超过6小时，然后放入锅中加清水煮。煮沸后，用小火煮20分钟。罐子
绿豆烹饪和腐烂技巧1。冷冻处理
煮绿豆汤的时候，想让绿豆尽快煮熟，可以提前冷冻绿豆。最好的方法是将绿豆洗干净，然后放入保鲜盒中，放入冰箱冷冻8小时。取出后可以直接放入锅中加水煮熟。这样可以让绿豆尽快煮开，让煮开的绿豆汤口感更好。
2.提前油炸
提前在锅里炒一会儿绿豆也是煮容易烂的绿豆的一招。炒绿豆的时候，一定要准备一个无油无水的锅。将绿豆放入锅中后，用小火慢煎，3~5分钟后取出。在锅里，让清水一起煮。煮沸后，绿豆的种皮很快就会破裂，然后就会腐烂。但是炒绿豆水的时候一定要掌握火候，不能炒芋头，否则煮出来的绿豆汤会有糊状的味道。
3.多次加水。
煮绿豆汤的时候，也可以分几次加水。绿豆芽桃清洗干净后，如果此时没有加足水，加热至沸腾，再往锅里放冷水，继续用小火煮。烧开后再加入冷水，然后冷热交替。锅里的绿豆会很快破花，继续煮一会绿豆就软烂了。
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