豇豆是豆科植物。它的种子外观类似肾脏，外皮呈乳白色和栗色。豇豆营养丰富，是一种可食用的食物。牛奶豆味甘，性温，有温中下气、利尿消肿的作用。奶豆可以煮着吃。我们来看看奶豆的做法。
牛奶豆怎么煮？
牛奶豆有消炎作用。每天坚持用牛奶豆熬粥，可以消炎止痛，对关节炎有极好的疗效。首先，取出50克牛奶豆，用温水浸泡五个小时。接下来取出奶豆放入砂锅中，加入100g 大米煮两个小时。
关于乳豆做法的教程
1、喝汤
奶花豆可以和水鸭一起做成汤，可以治疗小儿多汗的现象，还可以补中焦。首先将奶豆和莲子放入盆中，用水浸泡。然后把鸭子的毛和内脏去掉，洗干净，切成大块，用开水焯一下。锅里加油，把鸭子炒两分钟，然后放入奶豆和莲子，加大量水熬汤。
2.炒着吃
乳豆也可以炒着吃。先把奶豆泡在水里，再把奶豆放在水里，加大量的水，一勺盐和几滴油，用大火煮开，然后小火炖两个小时。将小葱、蒜末、姜丝放入锅中翻炒，加入奶豆翻炒，加盐、鸡精。
3.做豆饼吃
先把奶豆在水里泡一晚上，这样煮的时候更容易沸腾。然后取出奶豆，洗两遍，放入锅中，加水煮沸。将煮好的奶豆取出，控干水分，压扁制成豆末。然后，加入葡萄干和红豆馅，搅拌均匀，拍成方形糊状。
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