海参有很多种，比如新鲜海参和干海参。就像鲍鱼一样，新鲜海参不仅好吃，而且极难买到。所以这里介绍一下干海参的常见做法，以及解决对海参美味渴求的方法。
做海参的普遍做法
自然少不了原材料和即食材料。你需要的只是海参30克干粮和3克大葱。
海参常见的练习步骤如下:1。既然是海参干，那就要洗干净，自然浸泡，表面的一点灰尘可以直接用自来水洗掉。在凉的纯净水中浸泡约24小时。警告在两次换水之间要换水两次。最好泡海参到软。
2.将软化的海参从腹部纵向切开，然后将海参前端的牙齿，也就是沙嘴去掉。
3.将纯净水加入无油锅中，盖上锅盖煮至沸腾，再改为中火煮35至50分钟，然后关火，不开盖，小火炖至熟干+自然凉。
4.换上新的凉纯净水，将煮沸的干水浸泡48小时左右。中间还要换2到3次水，好了就可以吃了。
5.吃的时候用坡口刀把送来的海参切成纸条，加入切成3cm段的大葱和红辣椒。
6、可以用开水把海参放在炒勺里，也可以用文火煨。
7.把煨好的海参和炒好的洋葱段放在盘子里，用湿淀粉勾芡。
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