海带含标高，是好海鲜。海带绿豆汤可以消暑。我们一起来了解一下吧。
海带简介海带是海藻的一种，是一种大型的海洋褐藻植物，生长在低温海水中。它是一种黄道科植物，因其在海水中的柔韧性和带状生长而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖。市场上多以干品销售，以褐色、体短、质细、肥大者为佳。海带是& ldquo长寿菜& rdquo、& ldquo海上蔬菜& rdquo& ldquo碘冠军& rdquo的声誉。海带是一种棕褐色藻类，通常长2~4米，最长可达7米。可分为固定器、手柄、刀片三部分。固定器的叉形分支，用于固定海底岩石。手柄又短又粗，圆柱形。叶片狭长，带状。生长在水温较低的海域，分布于我国北方沿海和朝鲜、日本、苏联太平洋地区的岩石沿线。中国北方和东南沿海有大量的水产养殖。海带营养丰富，含碘、钙较多，有治疗甲状腺肿的作用。海带可以凉着吃，也可以热着吃。
海带营养价值海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料。经常食用可以使头发润泽乌黑。
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质。如果人体缺碘，就会患& ldquo脖子粗病& rdquo那就是甲减，所以海带是甲减最好的食物。海带还含有大量甘露醇，具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇以及碘、钾、烟酸等。，对防治动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有很好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸可以防治心脏病、糖尿病、高血压。中医认为海带性咸性寒，有软坚散结、消炎、平喘、利尿、去脂、降血压的作用，对防治矽肺有很好的效果。
海带胶体可以促进体内的放射性物质随大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积累，减少放射性疾病的发生。
食用效果中医用海带入药& ldquo昆布& rdquo；其味咸凉；入肝、胃、肾、肺经。
能软坚散结、化痰祛湿、止痒、清热利湿。用于甲状腺肿、膈哽、疝气、睾丸肿痛、白带过多、水肿、脚气等。
适用于清凉解暑:海带，冬瓜绿豆适量，煲汤服用。
海带适用人群一般可以食用。
1.适合碘缺乏、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良贫血、头发稀疏的人可以多吃；
2.精力不足、缺碘、气血不足、肝硬化腹水、神经衰弱者尤其适合食用；
3.脾胃虚寒的人要慎食。脾胃虚寒的人、甲亢碘过多的患者、孕妇、乳母忌食。
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