海参，又名刺参、海鼠、海参，是一种珍贵的海洋动物，在地球上已经存在了6亿年。它是被古人发现的& ldquo它的本性升温，敌人人参& rdquo；就够了；，因其滋补作用而得名。海参是典型的高蛋白低脂肪食物，肉质细嫩，营养丰富。味道鲜美，高雅。它是一种久负盛名的美食，也是一种海鲜& ldquo简& rdquo一、与燕窝、鲍鱼、鱼翅一道，经常在高雅的厅堂里扮演角色& ldquo压桌轴& rdquo的作用
海参& ldquo；有什么营养价值？海参，有人称之为& ldquo人参& rdquo；，因其有益效果类似于人参而得名。世界上有几十种海参物种，中国有20多种，其中西洋参和刺参是世界上最有价值的物种。刺参和龙牙楤木常用于滋补。
海参的营养价值高。每100克水中含有14.9克蛋白质、0.9克脂肪、0.4克碳水化合物、357毫克钙、12毫克磷、2.4毫克铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。海参含有非常低的胆固醇，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。此外，它的肉质鲜嫩，易于消化，非常适合老人、儿童和体质较弱的人食用。
海参，不仅是宴席上的美味，也是滋养人体的珍品，药用价值也很高。按照中医的说法，海参& ldquo；甘、咸、温，补肾填精，壮阳治阳痿& rdquo；根据休息生活的饮食谱:海参能量& ldquo滋阴壮阳，润燥调经，安胎生津& rdquo。可见海参具有滋补肝肾、强精壮阳的功效。海参可作为慢性虚损、精血消耗、头晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗遗精、尿频患者的食补。此外，由于海参像海带、紫菜等海产品中含有一定量的碘，还具有促进新陈代谢旺盛、血液畅通的作用。所以非常适合高血压患者，可以治疗阳痿、遗精等疾病。对于高血压、动脉硬化、冠心病的治疗，海参30g可以用适量的水炖制，再加入适量的冰糖熬制一段时间。冰糖融化后，早餐前空腹服用；对于阳痿、遗精、尿频，将海参和30g狗肉切片成汤，加姜、盐调味，再吃人参、肉、汤。
海参功效和作用海参功效:
滋肾益精，养血润燥。主治:肾精不足、阳痿、遗精、尿频、腰酸乏力等。阴虚、消瘦、潮热、咳嗽、咯血、消渴、便秘等。
海参的角色:
1.健脑益智长寿& mdash海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂甙、多肽、维生素、微量元素等活性成分，是你的生命防腐剂。
2.生血养血促进钙吸收& mdash海参角蛋白能促进红骨髓造血，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，补钙效果是其他食物无法比拟的。
3.预防心血管疾病& mdash海参岩藻多糖-降低血脂，抑制凝血。医学上也认为，高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者，中老年人，长期坚持服用海参，对缓解症状、治疗疾病都有很好的效果。
4.增强人体免疫力——硒——抗氧化剂是对抗恶性流感、防止人体衰老、防治肿瘤的重要元素。海参皂苷能抑制肿瘤，提高细胞免疫力，抑制部分肿瘤的生长和转移。长期食用后，明显不容易感冒或生病。现已广泛应用于良恶性肿瘤患者的食疗和治疗。
5.海参含量高的精氨酸，手术患者的最佳滋补品，能促进细胞的再生和受损机体的修复，对受损机体的修复有特效，明显缩短恢复时间。
6.海洋伟哥-海参含有一种特殊的活性物质，是男性精子细胞的主要成分。具有提高勃起能力、抑制排卵和刺激收缩、改善大脑和性腺的神经功能传导、延缓性腺衰老、增强性欲等作用。具有明显的抗疲劳、抗衰老、补肾壮阳的功效。
7.产妇保健& mdash为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效地恢复体力和体力；还能为宝宝大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。
8.美颜-海参的胶原蛋白含量可以和阿胶、龟板胶、鹿角胶等中药媲美。不仅能生血养血，延缓身体衰老，还能使皮肤饱满，减少皱纹，减少和消除面部色斑，使皮肤看起来细腻有光泽，而且不会发胖。男女皆宜。
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