花胶和鱼胶是人们煲汤时常用的食材，都有极好的滋补功效。从外观上看，花胶和鱼胶很像，那么两者有什么区别呢？接下来我就详细介绍一下这个问题，让大家知道鱼胶和鱼胶的功效是什么。
花胶和鱼胶有什么区别？花胶和鱼胶只是名称不同，除此之外没有别的区别，因为花胶和鱼胶都是鱼鳔做的干粮配料，只是不同地区的人叫法不同，所以本质上没有区别。
胶和鱼胶 功效1，提高身体免疫力。
提高人体免疫力的是花胶和鱼胶所拥有的功效，因为这两种食材富含优质蛋白质和一些天然蛋白酶，能促进人体免疫球蛋白的再生。而且其中所含的氨基酸还能促进人体新陈代谢，提高人体免疫功能。平时经常用来煲汤喝，能明显提高人体免疫力。
2.防止皮肤老化
防止皮肤老化也是树胶和鱼胶的重要功效，因为树胶和鱼胶含有大量的胶原蛋白和丰富的氨基酸。这些物质可以滋养人体皮肤，增加皮肤弹性，促进皮肤新陈代谢。经常食用可以使皮肤紧致光滑，迅速减轻皮肤干燥、暗沉的症状。
3.止血
止血也是花胶和鱼胶的重要作用。它们含有一些能净化血液、提高血小板活性的营养物质。同时，它们还能增强人体内凝血因子的功能，缩短出血时间。平时人有出血性疾病，可以马上煲汤，尽快让出血症状好转。此外，当人有创伤性出血时，可以将干树胶或鱼胶磨成粉末，涂在伤口上，迅速止血。
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