红烧小黄鱼是一道很好吃的菜。让我们一起来了解一下这道菜。
红烧小黄鱼红烧小黄鱼是家常菜谱，主要原料是小黄鱼；工艺是红烧，制作简单；如果你是按照这个食谱做的，不管你是成功还是暂时失败，欢迎你来评论这个食谱，分享你的经验。
红烧小黄鱼原料:小黄鱼 2两种食材:姜、蒜、葱。
红烧小黄鱼的调料:油，酱油，料酒，红糖，醋。
红烧小黄鱼的做法1。锅热后，倒入适量的油，然后放入姜蒜爆香。
2.在油里炸小黄鱼一会儿，两面微脆。
3.倒入料酒和酱油，不加盐。
4.加入红糖煮2、3分钟，然后淋上醋，加入少量味精。
5.最后撒上葱花，既增加了香味，又起到了装饰作用。1.第三步:放酱油够咸，多放料酒，不加水。
2.小黄鱼肝脏可以提取鱼肝油。
健康饮食:
小黄鱼:
1.黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于身体虚弱和中老年人来说，吃黄鱼会收到很好的治疗效果。
2.黄花鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，防治各种癌症。
3、小黄鱼适合贫血、失眠、头晕、食欲不振、产后虚弱的女性。
食物禁忌:
小黄鱼:
1.黄花鱼是发物，有哮喘和过敏体质的人要小心。
2.黄鱼不能和中药荆芥一起吃；不宜与荞麦同食。
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