鱼卵是一种颗粒状物质。它是水生动物飞鱼的卵，是一种营养价值很高的健康食品。人吃了以后，可以吸收丰富的蛋白质和氨基酸，还有一些磷脂和维生素。它能增强人体素质和抗病能力。那么飞鱼籽可以生吃吗？人们买了飞鱼子后怎么吃才能发挥它的最佳功效？
飞鱼子可以生吃吗？飞鱼子是一种可以直接生吃的健康食品。人们拿到飞鱼子后，可以用清水冲洗一下，然后在盘子里放上适量的冰块，直接放在上面，再取适量的紫苏叶。洗干净后和加工好的飞鱼子混在一起直接吃。这样他们就能尝到飞鱼子的原味，会觉得它的味道特别脆。
怎么吃飞鱼籽做寿司？
1.飞鱼子可以用来做寿司。用它做寿司的时候，可以准备适量的飞鱼子，然后一碗米饭，适量的黄瓜和芥末，还有醋、酱油等调料。你准备好材料后，还要准备一把切土豆的专用刀。
2.将黄瓜洗净后，用土豆专用刀将黄瓜切片，用手握住准备好的米饭，做成扁圆形，再用黄瓜切片包裹。可以在米饭中间放少量芥末，然后放在准备好的飞鱼子上。海鲜酱放另一个盘子里，吃的时候直接蘸着吃。
蒸蛋
鱼子也可以和鸡蛋一起蒸。烹饪时，准备50克鱼子，然后三个鸡蛋和少量食用盐和温水。将鸡蛋敲入碗中，加入温水，调成蛋液，再拌入食用盐，然后放入蒸锅，隔水蒸，然后小火慢蒸八分钟，开盖后撒上飞鱼籽，蒸两分钟即可。蒸好后拿出来晾凉，就可以吃了。飞鱼子也可以和鸡蛋一起炒。炒菜的时候把鸡蛋和飞鱼子放在一起做成蛋液，然后放锅里煎。
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