准备一个鸡蛋，打成蛋液，加入80克白糖打成泡沫。将面粉和牛奶一起倒入面糊中继续搅拌均匀。准备好模具，均匀倒入玉米油刷，倒入面糊，轻轻摇晃去除气泡。烤箱预热10分钟，170度烘烤40分钟，自然冷却后脱模。
蛋糕由烤箱新手
准备材料:低筋面粉100g，牛奶65g，糖80g，植物油65g，鸡蛋一个。
1.新手做蛋糕不要做复杂的鲜奶油工作，直接把鸡蛋、面粉、牛奶和白糖、面粉混合在一起做蛋糕面糊。
2.做蛋糕用的面粉是低筋面粉，而不是中筋或高筋面粉。
3.初学者做蛋糕是在锅面刷一层植物油，放入烤箱。不要马上拿出刚出炉的蛋糕，等一会儿再打开烤箱门。
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