干豌豆是将豌豆种子烘干后得到的一种食物。可以煮，也可以磨，但是很多人都知道豌豆的皮味道不好，含有一些有害物质，所以想在吃豌豆的时候去掉。但是这些豌豆该怎么办去皮？它们在未来会有什么作用和功能？
豌豆 去皮怎么样
干豌豆皮使用时，可提前用清水浸泡，浸泡时间应在24小时左右。浸泡后，干豌豆的皮肤在吸收膨胀后会变得松弛。这时候拿出来直接用手去掉dry 豌豆表面的皮。也可以把它们放在双手之间用力揉搓，也可以把豌豆的表皮全部去掉。
干豌豆的功效和作用
1.促进骨骼发育
干豌豆这种食物含有丰富的铜铬、钙、磷等微量元素，能提高人体造血功能，促进骨骼发育。它所含的磷和钙可以增加骨密度，改善骨骼健康，防止骨折和骨质疏松症。
2.预防高血糖和高血脂
干豌豆中含有的微量元素铬能促进胰岛素的正常分泌，使人的血糖处于正常状态，预防和缓解高血糖。此外，干豌豆中所含的胆碱和赖氨酸还能直接作用于人体心血管系统，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，从根本上防止血脂升高，降低动脉硬化的发病率。
3.保护肝脏
干豌豆还能保护人体肝脏，肝脏富含叶绿素和大量微量元素镁。这些物质能加速人体内毒素的排泄，提高肝脏的解毒能力和预防肝脏病变，对肝炎、肝硬化、脂肪肝有明显的预防作用。
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