麻辣带鱼很多人在餐厅吃过，但是在家里做的时候并不一定能做好。辣带鱼怎么才能好吃？接下来我把它的具体做法写出来，喜欢吃的朋友可以借鉴一下。
辣带鱼怎么吃辣带鱼做辣带鱼的材料
做辣带鱼的时候需要准备两个带鱼，两个辣椒，两个红辣椒，然后准备适量的盐和酱油。姜、蒜、料酒、食用油、糖也要适量准备。
带鱼麻辣做法
1.将准备好的带鱼用清水洗净，然后用剪刀将鱼鳃清洗干净，用清水冲洗干净，然后煎成自己喜欢的段，放入碗中备用。
2.辣椒切小环，姜切片，大蒜去皮，用刀拍一下，炒锅放油，加热后把切好的带鱼片放入锅中。
3.带鱼锅中加入适量食用盐，不能马上翻面。一面煎好后，翻过来再煎另一面。炒好后放入花椒和姜蒜，炒熟。
4.然后加入剁碎的红辣椒，再加入酱油、料酒和适量的糖等。汤汁浓缩后，可以关火，然后把鱼取出来放在盘子里。自制的麻辣带鱼做好了。
5.做麻辣带鱼，如果要清洗带鱼，可以冷热交替清洗。先用热水浸泡，取出后立即放入冷水中，这样它表面的水垢就很容易去除了。
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