醋泡虾米的效果
1.养生防病
虾皮富含蛋白质和矿物质，尤其是钙，是& ldquo钙& rdquo是补钙的最佳食物。经常吃一些虾米不仅能补充身体所需的物质，如果能和醋一起吃，还能起到养生防病的作用。
2.预防骨质疏松症
虾皮含有丰富的镁，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量、预防动脉硬化、高血压、心肌梗塞等有重要作用。虾皮还具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等疾病；老人经常吃虾皮，可以预防缺钙导致的骨质疏松。在老年人的食物中放一些虾皮对食欲和体质都有好处。
3.富含钙，易于消化
虾皮富含钙，100g 虾皮中的钙含量为991mg，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；它还富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质。，而且它的肉很软，容易消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。
4.软化血管
在醋的酸性条件下，浸泡在虾皮，虾皮中的醋中的钙容易游离出来，可以补更多的钙，软化血管。
虾皮加醋补钙。真的吗？看了上面的介绍，我们知道在虾皮中放一些醋可以促进人体更好的吸收虾皮中的钙，帮助人更好更健康。虾皮的营养价值很高，价格也不是很贵，但是人们吃虾皮要注意，一定要清洗干净。过敏体质的人吃虾皮一定要注意。
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