乌鱼又名乌鱼，是生活中常见的淡水鱼类，也是最常食用的水产食品。乌鱼肉质粗糙，味道鲜美，营养价值高。一会儿我会特别介绍乌鱼的营养价值，也会告诉你怎么吃才好吃。
乌鱼的营养价值如何吃好乌鱼1？乌鱼的营养价值
乌鱼是一种营养价值很高的水产品，能为人体补充蛋白质和多种微量元素。此外，乌鱼中的氨基酸含量也很高，人体食用后能起到很好的滋补作用。乌鱼对人体营养不良、脾胃气虚有很好的预防作用。此外，乌鱼还能利尿消肿，可用于人体风湿、水肿的辅助治疗。
2、乌鱼汤要吃好。
用乌贼做汤是非常好的方法。制作时要将墨鱼去鳞、鳃、内脏，然后清洗干净，切成段，放入锅中炸至金黄色，取出后放入汤锅中，放入葱、姜，再加入适量的水炖，再加入适量的食用盐调味即可。
3、乌鱼炒熟了吃
乌鱼也可以炒。炸之前要把乌鱼加工成净鱼片，然后准备两个青椒 s，半根胡萝卜，适量大葱。将处理好的鱼片与淀粉蛋清和盐混合，腌制一会儿，将胡萝卜和青椒切片，然后用开水焯一下。处理好后，炒锅放油，烧热，放入姜片、辣椒、大蒜，快速翻炒鱼片，八成熟时放入胡萝卜和青椒，加入适量的食用盐和胡椒粉，翻炒均匀后出锅。
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