今天推荐的瘦肉粥是广东非常有名的粥。不同食材的瘦肉粥，口感和味道会变得更加丰富。街上的瘦肉粥种类很多，人的选择也很多，但是街上的粥不如自己做的安全放心。所以今天就给大家介绍一下芥菜瘦肉粥的做法。这种粥是一种简单的瘦肉粥。我们一起来了解一下吧。
芥菜瘦肉粥的做法1。芥菜瘦肉粥的食材
准备大米一杯，瘦肉100克，芥菜一些，盐，淀粉，鸡精，酱油，葱，姜等调料。
二、芥菜瘦肉粥的做法
第一步:将瘦肉清洗干净，切片。芥菜清洗后，切成菜末。姜切丝。
第二步:将瘦肉片腌制入味。将盐、油、淀粉、鸡精酱油、姜丝放入碗中，搅拌，静置片刻。
第三步:瘦肉片腌制搅拌均匀后，就可以开始下锅煮大米了。
第四步:粥煮开后，转小火慢煮20分钟。
第五步:将瘦肉片放入粥中，用勺子轻轻向下搅拌。
第六步:最后加入芥菜，搅拌，小火焖几分钟。
第七步:煮粥前撒上葱花。
第三，芥菜瘦肉粥
瘦肉片越薄，煮的时间越短，切忌煮太久。芥菜可以清火降火。这个时候适合吃芥菜瘦肉粥。
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