高粱具有多种营养价值，富含多种膳食纤维，有助于加速改善肠道蠕动，改善便秘，降低大肠癌等癌症的发病率。羊肉是中国三大肉类食材之一，大家都很熟悉。羊肉的烹饪方法广泛，手法多变，是最美味最有特色的肉类之一。羊肉的肉质香嫩可口，我国游牧民族以此为主食。我们今天推荐的羊肉高粱粥，是一种非常好吃的粥。下面介绍羊肉高粱粥的制作方法。
羊肉高粱粥1的做法。羊肉高粱粥的食材
准备羊肉100克，高粱 80克，料酒，酱油，姜丝，盐，味精，胡椒粉少许。
二、羊肉高粱粥的做法
第一步:先将羊肉，羊肉洗净去血水，然后放入水中煮沸，去除表面浮沫后用清水冲洗干净。
第二步:清洗羊肉切片，然后用料酒，用酱油腌制。
第三步:高粱洗净，浸泡三小时左右。
第四步:锅中加水，放入高粱火中烧开。
第五步:转中火，加入羊肉盐切片和姜丝，开始煮粥。
第六步:中火煮至米粒慢慢散开，转小火，撒上盐、味精、胡椒粉。
三。吃羊肉高粱粥的小技巧
羊肉高粱粥很适合男人。高粱泡的时间稍微长一点，比较容易煮开。羊肉高粱粥富含极高的蛋白质，最适合冬季进补。
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