随着食品问题的不断出现，很多人喜欢在家自制一些常见的食品，其中酸奶就是人们最喜欢在家自制的食品之一。现在酸奶机越来越常见，人们在家自制酸奶很方便。这种自制酸奶有什么功效和作用？如果你想知道更多，你可以去边肖。
自制酸奶的功效和作用1。自制酸奶可以改变乳糖结构。
大多数新鲜牛奶含有大量的天然乳糖，但许多人对这种天然乳糖过敏。食用鲜奶后，会出现腹泻或腹胀等一些不良症状。如果做成新鲜酸奶，其乳糖会被活性酶转化分解，有利于人体吸收利用，不会产生过敏反应。
2.自制酸奶可以降低胆固醇。
自制酸奶中还有一些3-3羟基-3甲基戊二酸和乳酸。这些物质可以抑制人体对胆固醇的吸收，净化血液，加速血液中胆固醇的代谢和排泄。通常中老年人食用自制酸奶可以有效预防心血管疾病的发生。
3.自制酸奶可以改善肠道健康。
自制酸奶含有多种益生菌和有机酸，人们平时食用后，可以增加胃肠蠕动，促进胃液分泌，抑制细胞癌变。对肠道菌群失调、腹泻、便秘等多种不良症状有一定的调理作用。此外，多喝自制酸奶可以有效降低直肠癌的发病率。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/48479.html
