这两天气温普遍下降，寒冷的天气让我更加渴望吃一些热气腾腾的食物。喝汤是个不错的选择。虽然汤中鱼汤是最好的滋补汤之一，但它比鸡汤更有营养，比肉汤更清淡健康。想喝到好吃的鱼汤，不一定非要去饭店。你可以在家自己做。下面就来分享一下如何让鱼汤变得美味。
鱼汤怎么做才好吃？一、萝卜鲫鱼汤怎么做才好吃？
第一步:白萝卜洗净，去皮切丝备用。
第二步:将活鲫鱼洗净，放入油锅中，两面煎至金黄色，加入姜丝炒入味。
第三步:加入料酒，略炒，加入浓汤，加盐，味精，胡椒。
第四步:锅里的水烧开后，将鱼煨至熟透。加入淡牛奶、蒜片、草菇、萝卜丝和少许水。
第五步:盖上锅盖，继续煮透。出锅前滴香油。萝卜丝鲫鱼汤要用中火慢煎，这样鱼皮完整，鱼肉更香，在后续的炖煮中不会散架，汤也更白更香。
二、虾片汤怎么做才好吃？
第一步:将草鱼洗净，切片。虾仁洗净，用淀粉腌制，大白菜洗净。
第二步:锅中加入油后，爆香葱姜，加水，滑入鱼片、虾仁、大白菜。
第三步:加水慢煮至虾仁软烂，待鱼块变色后加盐。
第四步:出锅前加入胡椒粉。
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