鱼子酱可以直接吃，也可以搭配面包、饭团、沙拉、饼干、黄花鱼、土豆等。，或者用伏特加或香槟。吃鱼子酱时，可以提前冰一下，注意不要和香味强烈的食材混在一起，以免鱼子酱本身的味道和口感受到影响。
如何吃鱼子酱
1？直接吃
鱼子酱可以直接用勺子吃。吃的时候把鱼子酱轻轻放在舌头上，然后用舌尖捏碎鱼子酱，充分感受鱼子酱破碎的感觉。如果要放在盘子里，需要提前冷藏或者放点冰，这样才能保质。
端上桌
鱼子酱可以和面包、饭团、沙拉等一起吃。可以做成鱼子酱饭团。先将虾皮和胡萝卜翻炒，然后将煮熟的豌豆、虾皮和胡萝卜丁放入米饭中，加入适量的盐，搅拌均匀，用模具将米饭压成好看的形状，再将鱼子酱放在饭团上即可食用。注意不要吃味道很浓的鱼子酱，这会影响鱼子酱的口感和味道。
3.配酒食用
吃鱼子酱的时候，也可以配伏特加或者香槟一起吃，因为鱼子酱有一些腥味和咸味，配酒可以更好的品尝鱼子酱。
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