禁食是在一周内不连续的两天摄入少量热量的食物，其余五天自由进食。节食是对饮食的持续控制；禁食是间歇性的，节食是持续性的；禁食是为了优化食物结构，节食是简单粗暴的少吃或不吃；禁食过程容易，减肥效果明显，节食容易放弃，而且影响健康。
禁食和节食的区别
1.不同的意思
禁食是在一周内不连续的两天摄入少量热量的食物，其余五天自由进食。节食就是持续控制饮食，始终处于饥饿状态。
2.不同的性质
禁食是一种间歇性的健康减肥方式，而节食是一种持续性的不健康减肥方式。
3.不同的食物结构。
禁食是为了优化食物结构，保证基本热量和营养，多吃优质蛋白质和低糖高脂食物。节食简单粗暴。少吃，甚至不吃。
4.减肥效果不同。
整个禁食过程比较轻松，减肥效果明显。虽然节食使人保持饥饿，但节食者很容易放弃。减肥效果不好，对身体也有害。
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