山药枸杞粥是常见的一种粥，食材都很棒。山药枸杞粥富含淀粉和蛋白质营养，是非常健康的粥。我们来看看山药枸杞粥的做法。
山药枸杞粥1的做法。山药枸杞粥的主料
山药枸杞粥需要山药 100克，枸杞 20粒，小米半杯。
二、山药枸杞粥的做法
第一步:将山药的皮洗净，去皮，切成小块，用小米浸泡在清水中。
第二步:枸杞要提前一晚泡好。没时间的话，用温水泡枸杞久一点。
第三步:将小米和山药倒入砂锅中，然后加入一些水。
第四步:把砂锅里的食材用大火煮开，然后转小火继续煮50分钟。
第五步:砂锅里的米饭煮软烂后，粥也变得黏黏的，很到位。这时候加枸杞。
第六步:枸杞放进去，盖上盖子，煮五分钟，关火。
3.山药枸杞粥的烹饪技巧
在山药枸杞粥里，最好选择新鲜的山药熟的，山药粉或者山药片都不如山药枸杞粥好吃。山药枸杞粥的山药选择要细长、粉嫩、好吃。
四、山药枸杞粥的营养价值
山药枸杞粥有保肝养阴的功效。多吃山药枸杞粥，有助于抗癌减肥，滋养肌肤，让身体更有免疫力。
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