要混合切丝的龙须，将购买的龙须切成小块并在水中清洗，然后将加工好的龙须在沸水中焯一下。最后捞出焯过的龙须肉，与葱花和豆豉酱混合均匀。这里也可以根据自己的喜好加点辣椒油，或者将龙须肉焯水后冷却，增强口感。
如何沙拉龙丝
配料:龙须肉、葱、豆豉酱、辣椒油
第一步:
首先要把买来的龙须肉切成小块清洗干净，然后把锅里的水烧开。锅里的水烧开后，将加工好的龙须肉放入水中，然后取出冷却后放在一边备用。
第二步:
准备适量的小葱切成葱花，拧干冷却后的龙须中的水分，将龙须、葱花和豆豉酱混合，搅拌均匀，一份美味简单的凉拌龙须就完成了。如果你喜欢吃辣，可以在这一步加点辣椒油。
龙丝拌丝小贴士
做凉拌肉丝的时候，我们可以把肉丝在冷水里泡一会儿。这样可以有效的改善肉丝的口感，同时也可以对肉丝起到一定的清洗作用，可以让我们最终调制出来的菜肴更加健康。
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