宝鱼在非洲很常见，肉质细腻鲜美。关键是刺少，营养价值丰富。多宝鱼适合各种烹饪手法，非常好吃。西餐把多宝鱼做成开胃菜，有助于我们刺激食欲。多宝鱼是一种鲜鱼，会有腥味，所以我们来讨论一下如何去除多宝鱼中的鱼腥味。
如何去除多宝鱼中的鱼腥味？1.如何去除多宝鱼中的鱼腥味
去除多宝鱼的腥味，比较好的办法是在清洗过程中去除鱼鳞，剖开腹部清洗干净。这时候把盐和黄酒倒进盆里去腥。腌制的多宝鱼腥味一点味道都没有。如果不喜欢酒精调味，可以考虑用牛奶泡多宝鱼。用牛奶浸泡过的多宝鱼不仅没有腥味，而且肉质嫩滑，口感滑腻。也可以用茶叶泡多宝鱼，这样多宝鱼会有茶香。二、多宝鱼怎么吃？
第一步:多宝鱼洗净，去鳞去内脏，在鱼表面划几刀。第二步:锅里加油，烧热，将多宝鱼两面煎至金黄色。第三步:锅中加入香料，倒入酱油和水，盖上盖子，中火煨。第四步:当汁液完全收集后，关火，撒上香菜。
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