下面简单介绍一下黄鱼汤的做法。希望大家能认真阅读。
黄鱼汤网黄鱼肉200g。
葱花3克，嫩竹笋50克，葱花5克，熟猪膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，鸡蛋1个。
精盐4克，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。
教你如何做黄鱼汤，如何做黄鱼汤才好吃。
黄鱼汤的做法1、黄鱼肉片长4cm，宽2cm，厚1cm，猪肥肉切成指甲片，嫩竹笋和熟火腿都切成末，鸡蛋散在碗里。2.炒锅设中火，加入熟猪油25g，放入葱段和姜末，炒出香味，将鱼片放入炒锅，加入绍酒姜汁水，清汤，笋粉，精盐，猪肥肉片，烧开，撇去浮沫，加入叶巍湿淀粉，勾芡，倒入。
食物背后的故事
这是我在家经常做的汤。它尝起来非常美味。黄鱼的海鲜味和酸菜的独特味道巧妙融合，很受我家的欢迎。
技巧
做这个汤的时候黄鱼也可以加姜片和黄酒，蒸10分钟左右，去骨做肉用。
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