大家肯定都吃过鸡蛋,每天都有人吃人,但是人吃鸡蛋的方式比较简单,大部分都是炒熟吃。其实鸡蛋有很多不同的吃法。用它煮粥是个不错的选择。那么鸡蛋粥该怎么办呢?想知道的可以看看我下面对鸡蛋粥做法的具体介绍。
鸡蛋如何做粥鸡蛋如何做好吃粥的材料鸡蛋粥
平时想吃好吃的鸡蛋粥,需要准备两个鸡蛋和150克的珍珠米。另外还需要准备半个洋葱,少量的食用盐和食用油,大量的水。
鸡蛋粥的做法步骤
1.将珍珠大米用清水冲洗干净,然后放入清水中浸泡半小时。一边泡,一边往粥锅里加入清水,开大火烧开。煮开后就可以把泡好的珍珠皮出锅了。再次沸腾后,关小火。
2.中小火慢煮半小时左右,将准备好的鸡蛋敲入碗中,加入准备好的食用盐和食用油,最后加入葱花,然后用筷子搅拌均匀,制成蛋液。
3.当锅里的珍珠皮全部开花,粥变得软糯的时候,把碗里的蛋液倒入锅里,用勺子快速搅拌,然后关火,一碗美味的鸡蛋粥就做好了。取出来放在碗里,凉了就可以直接吃了。
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