大家肯定都吃过鸡蛋，每天都有人吃人，但是人吃鸡蛋的方式比较简单，大部分都是炒熟吃。其实鸡蛋有很多不同的吃法。用它煮粥是个不错的选择。那么鸡蛋粥该怎么办呢？想知道的可以看看我下面对鸡蛋粥做法的具体介绍。
鸡蛋如何做粥鸡蛋如何做好吃粥的材料鸡蛋粥
平时想吃好吃的鸡蛋粥，需要准备两个鸡蛋和150克的珍珠米。另外还需要准备半个洋葱，少量的食用盐和食用油，大量的水。
鸡蛋粥的做法步骤
1.将珍珠大米用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡半小时。一边泡，一边往粥锅里加入清水，开大火烧开。煮开后就可以把泡好的珍珠皮出锅了。再次沸腾后，关小火。
2.中小火慢煮半小时左右，将准备好的鸡蛋敲入碗中，加入准备好的食用盐和食用油，最后加入葱花，然后用筷子搅拌均匀，制成蛋液。
3.当锅里的珍珠皮全部开花，粥变得软糯的时候，把碗里的蛋液倒入锅里，用勺子快速搅拌，然后关火，一碗美味的鸡蛋粥就做好了。取出来放在碗里，凉了就可以直接吃了。
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