干贝是一种营养价值特别高的海鲜，是著名的八珍之一。味道很好。将其与粳米一起煮成粥，最有利于人体对其营养成分的吸收和利用。那么干贝粥应该怎么做？我把干贝粥的做法写出来分享给大家。同时告诉你什么是干贝粥的功效。
干贝粥的做法和功效1和干贝粥的做法
做干贝粥时，需要提前将干贝浸泡在酒和水中，然后用刀轻敲，切成细丝，锅中放油，放入姜和干贝丝炒熟，加入少量黄酒调味，炒熟后取出备用，粳米洗净加水煮粥。粥快熟时加入干贝丝，搅拌均匀，粥熟后加入食用盐和葱花调味，拌匀。
2、干贝粥可以滋补身体。
滋补身体是重要的功效粥之一。它吃起来软糯，含有大量的蛋白质和多种矿物质和维生素。此外，氨基酸、烟酸、胆碱也是干贝粥中最重要的成分。通常人们食用后可以滋补身体，缓解身体虚弱，对提高身体素质大有裨益。
3、干贝粥还能防癌抗癌。
抗癌是干贝粥的重要组成部分。干贝粥中含有多种天然抗癌成分，尤其是干贝中所含的优质蛋白质、矿物质和维生素，能提高细胞活性，促进细胞代谢和再生，防止细胞癌变。此外，干贝中还有一些微量元素硒，是一种天然的抗癌成分。所以人们通常吃干贝粥才能有很好的防癌效果。
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