其实白果肚片粥的做法很简单，几步就能搞定。下面给大家详细介绍一下这种粥的做法。
白果肚片粥
材料
大米150g白果0g猪肚200g豆腐皮80g菱角20g 生姜香菜少许食用油5g精盐2汤匙胡椒粉。
白果肚粥第一法
1.大米洗净，用少许油拌匀；生姜香菜洗净切丝，洗净切段；
2.五花肉用盐水反复洗净，用开水焯水5分钟，放入锅中烧开，取出切片；豆腐皮切丝；
3.将大米放入粥锅，加入所有食材煮沸，转中火煮30分钟左右；
4.最后用盐和胡椒粉调味，撒上生姜丝和香菜，即可食用。
做白果肚粥的注意事项
软烂可口，清爽厚重。一定要把猪肚的腥味洗掉。
白果肚粥方法二
1.粳米洗净，用冷水浸泡；
2.将粳米放入锅中，加入约1500毫升冷水，先用大火煮开；
3.用小火慢煮；
4.白果脱壳、脱衣、去核；
5.马蹄去皮切片；腐竹洗净打碎，放入粥中煮；
6.把猪肚子里的肥肉去掉，剖开；
7.五花肉用少许盐和淀粉洗净；
8.沸水焯一下，捞出冷水洗净，切成小块；
9.粥用小火煮15分钟时；
10.将猪肚放入粥中，继续煮半小时至熟透，然后在粥上撒些葱花即可食用。
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