百合干不泡毛不能直接煮。百合干质地偏硬，不提前泡就煮不出来，很难达到软糯的效果。百合干泡没有固定时间。一般用冷水泡两三个小时。如果用温水泡，需要半个小时到一个小时。
百合干果可以不浸泡直接煮吗？
百合干果是百合干花的肉质鳞叶，呈长方形，外观淡褐色，质地硬脆，味微苦。百合干货用途广泛。可制成各种小吃、佳肴，也可煮粥、泡水，还可入药。它有很高的营养价值，很受大众欢迎。
百合干的需要泡一下再煮。百合干的质地比较硬，没有提前泡过是煮不出来的，很难达到软糯的效果。百合干泡没有固定时间。一般用冷水泡两三个小时。如果用温水泡，需要半个小时到一个小时。
百合泡干的时候，可以先把泡干的百合放在冷水里泡一小会儿，再拿出来放在温水里泡40分钟左右。这种方法比较简单；也可以将少许食用碱倒入水中，搅拌至溶解，再加入干百合浸泡。
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