老苦瓜是植物苦瓜的果实，成熟后不及时采摘，让它在苦瓜藤蔓上自然生长。熟化后得到一种食品。这种老苦瓜外观多为橙红色，里面的种子已经完全成熟。虽然它的口感不如绿苦瓜鲜嫩，但它的养生效果极佳，人们吃了它也能保重身体。
苦瓜 1的功效和作用。减肥。
减肥是Lao苦瓜最重要的功效，因为Lao 苦瓜是一种低脂肪、低热量的健康食品。可以加速人体内脂肪的燃烧和代谢，促进体内脂肪的分解。经常食用可以明显减轻人的体重。此外，Lao 苦瓜含有丰富的瘦素，能够将体内多余的脂肪和血管中的胆固醇全部清理干净，这也是其瘦身的重要因素。
2.降低血糖
高血糖已经成为危害人类健康的大问题。而且这种情况出现后很难彻底治愈，需要长期服药。但如果在日常生活中多吃老苦瓜，就可以降低自己过高的血糖，因为老苦瓜中不仅有苦瓜，还有一些天然的降糖成分，可以调节人体内分泌，改善胰腺功能，促进胰岛素生成，使血糖指数慢慢恢复正常。
3、清热凉血
老苦瓜是一种寒性食物，清热效果特别好。平时吃完能达到清热解毒，可以防止上火。特别适合炎热的夏天使用，能有效预防中暑症状。此外，老苦瓜还具有明显的凉血作用，能明显缓解血热引起的人体不适，能快速缓解人体不适症状。
4.保护肝脏
Lao 苦瓜对人体肝脏有明显的保护作用，因为Lao 苦瓜中不仅含有活性酶，还含有丰富的维生素c，这些营养物质可以修复受损的肝细胞，增强人体肝脏的解毒功能，防止肝功能下降。对人类经常发生的肝炎、肝硬化、脂肪肝也有明显的预防作用。经常吃Lao 苦瓜可以维护肝脏健康，预防肝脏病变。
知道了老苦瓜的功效和作用，知道它对人体有什么好处，就能在以后的生活中更好的利用它。
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