奶粉是婴幼儿的主要食物。它的价格高，有巨大的利润空间。在利益的驱动下，市场上的假奶粉也是层出不穷。所以大家在购买奶粉的时候，一定要注意辨别其真伪。那么，应该从哪些方面来辨别奶粉的真伪呢？它的具体鉴定方法是什么？
如何分辨奶粉真假1？看颜色。
辨别真假奶粉，可以看奶粉的颜色。那些质量好的天然奶粉是乳黄色的，而假奶粉大多是白色的，仔细看还有结晶物质存在。另外假奶粉没有光泽或者会出现类似漂白的颜色。
2.闻闻味道
也可以通过奶粉的气味辨别真假。真的是奶粉。首先，它是用牛奶提纯和加工的乳制品。具有浓郁的奶花香气，乳香味十足，而那些假的奶粉几乎没有乳香味或者乳香味特别弱。
3.尝尝吧。
人们也可以通过品尝奶粉的味道来辨别真假。真奶粉在品尝的时候会让它感觉细腻粘稠，溶解速度比较慢，品尝的时候不会有甜味。假奶粉入口后溶解非常快，品尝时有明显的甜味。真假奶粉也可以用手感来判断。真奶粉捏在指尖会发出吱吱的声音，假奶粉不会。
4.酿造观察
辨别奶粉的真假，还可以观察冲泡后的变化。真奶粉用温水冲泡时，需要搅拌才能溶解成乳白色浑浊溶液，而用热水冲泡时，悬浮物会上浮。假奶粉用温水冲泡时，完全不用搅拌就会自动溶解或沉淀，而用热水冲泡时，溶解速度极快，不会有悬浮物。
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