口水鸡肉面是众所周知的凉面，营养丰富，口感麻辣香浓，鸡肉嫩滑可口。如果两者再加上特殊的调味料，那就更美味了。口水鸡丝脸的方式有很多种，这里有一些分享给你。
口水鸡丝面1的做法，口水鸡丝面的做法
第一步:鸡胸肉切丝，加入盐、淀粉和水，搅拌，使鸡胸肉丝浸透淀粉。第二步:将蘑菇放入水中，开始浸泡。香菇膨大泡好后，挤出水分，再将香菇切丝。第三步:将面条放入砂锅中，然后加入高汤和清水。如果是浓缩肉汤，用清水打开，倒入砂锅。第四步:大火烧开砂锅，加入少许盐，然后盖上小火烩面。盖子可以稍微掀开，防止面条溢出。第五步:由于加入了浓汁，面条会变得更浓。煮面时，要定时搅拌面条，防止面条粘锅。第六步:面条慢煮20分钟后，基本煮透。这时候加入鸡丝，用勺子把鸡丝面搅拌均匀。第七步:鸡丝死了马上关火，不然鸡丝太老了不好吃。第八步:在面里撒上鸡精和胡椒粉，再撒上葱花，美味的口水鸡丝面就做好了。二、口水鸡丝面条的营养价值
口水鸡丝面条味道鲜美，蛋白质最丰富。鸡丝中的维生素A含量很高。虽然不如蔬菜和肝脏，但在肉类中也不低，可以增加体力，强身健体。
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