鱿鱼干是将新鲜鱿鱼从腹部切开，去除内脏，然后用淡水洗净，晒干后得到的一种食物。保质期长，携带运输方便。鱿鱼干保留了鱿鱼中的大部分营养成分，具有极佳的养生功效。如果你想详细了解鱿鱼干的营养价值和功效，请看下面我对它的具体介绍。
鱿鱼干的营养价值和功效。鱿鱼干中微量元素含量高。
鱿鱼干含有大量的钙、磷、铁等微量元素。这些微量元素不仅能促进骨骼发育，还能提高骨密度和人体造血能力。平时多吃鱿鱼干，既能强健骨骼，又能补血，能有效减少人体贫血症状的发生。
2.鱿鱼干蛋白质含量高。
鱿鱼干含有大量优质蛋白质，可以满足人体新陈代谢的正常需要。它还含有多种氨基酸和一些磺酸。这些物质可以清洁血液中的胆固醇，净化血液，缓解疲劳，提高视力。对人体肝脏也有一定的保护作用。经常食用可以提高肝脏的解毒能力。
3、鱿鱼干可以抗病毒。
鱿鱼干也是抗病毒的食物。它含有一些天然多肽和一些微量元素硒。这些物质可以抑制人体内病毒的活动，还可以提高人体的抗辐射能力。经常食用可以减少各种病毒性疾病的发生，抵御放射性物质对人体的危害，延缓衰老，提高机体免疫力。
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